Leckereien für die Schulpause

Zutaten: Vollkornbrötchen, Hüttenkäse, eine Tomate, eine Handvoll Studentenfutter, etwas Petersilie

So wird’s gemacht: Schneide das Brötchen auf, bestreiche eine Seite mit dem Käse, verteile die Nüsse darüber. Nun schneide die Tomate in dünne Scheiben und lege sie zusammen mit der klein geschnittenen Petersilie auf die Nüsse. Klapp die zweite Brötchenhälfte darauf. Fertig, guten Appetit!

Dienstag – Gemüse-Basilikum-WrapZutaten: ein Wrap, Frischkäse, Sauerrahm, Mayonnaise, Paprikapaste, frisches Basilikum, eine kleine Möhre, zwei Blatt Eisbergsalat, eine halbe rote Paprika, etwas Zucker, Salz und Pfeffer

So wird's gemacht: Rühre vier Esslöffel Frischkäse, einen Esslöffel Sauerrahm, einen Teelöffel Mayonnaise, eine Messerspitze Paprikacreme und das geschnittene Basilikum zu einer Frischkäsefüllung an. Bestreiche den Wrap damit. Schäle das Gemüse, wasche und schneide es in circa ein Zentimeter breite Streifen. Belege den Wrap mit dem Gemüse, würze alles und rolle den Wrap möglichst straff ein. Dann kommt er in eine Alufolie, damit er auch schön frisch bleibt.

Mittwoch – falscher Hamburger Zutaten: ein Sesambrötchen, je zwei Teelöffel Remoulade, Ketchup, Röstzwiebeln, zwei kleine Gewürzgurken, zwei Scheiben jungen Gouda(-Käse), zwei Scheiben Putenbrust, zwei Blätter Eisbergsalat

So wird's gemacht: Schneide das Sesambrötchen auf und backe es von allen Seiten auf dem Toaster auf. Bestreiche eine Seite mit Remoulade, die andere mit Ketchup. Schneide die Gewürzgurken in kleine Würfel, die Putenbrust in feine Streifen. Belege die untere Seite mit den Gurkenwürfeln und den Putenbruststreifen. Nun schichte erst den Eisbergsalat, dann den Gouda und die Röstzwiebeln darüber. Die obere Brötchenhälfte mit dem Ketchup bildet den Abschluss. Packe den Hamburger in Alufolie ein. Guten Appetit!

Zutaten: ein Holzspieß, mindestens drei verschiedene Früchte - gut geeignet sind Äpfel, Bananen, Kiwis, Ananas oder Weintrauben

So wird’s gemacht: Wasche und schäle (wenn nötig) die Früchte und schneide sie in zehn bis 15 kleine Würfel. Reihe die Fruchtwürfel in bunter Folge auf einen Grillspieß aus Holz auf. Passt der Fruchtspieß in seiner ganzen Länge nicht in Deine Brotdose, brich den Holzstab in zwei kleinere Spieße. Käsige Variante: Magst Du gern Camembert oder Edamer? Dann schneide auch davon ein paar Würfel und reihe sie mit auf. Andere Käsesorten gehen natürlich auch. Beerige Variante: Während der Beerensaison im Sommer eignen sich zum Beispiel auch Erd- oder Brombeeren.

Freitag – gesunder GemüsespießZutaten: ein Holzspieß, mindestens drei verschiedene Gemüsesorten, gut geeignet sind Gurken, Paprika, Karotten, Cocktail-Tomaten oder Staudensellerie

So wird's gemacht: Der Gemüsespieß wird wie der Fruchtspieß zubereitet: Wasche und schäle (wenn nötig) das Gemüse. Schneide es (bis auf die Tomaten) in zehn bis fünfzehn kleine Würfel. Reihe das Gemüse in bunter Reihenfolge auf einen Grillspieß aus Holz auf.